Chocolate Dorado 40% cacao

Descripción

El chocolate dorado, también conocido como «chocolate dorado o dulce», es una variante que ha ganado popularidad en los últimos tiempos. Aquí tienes una descripción detallada de un chocolate dorado con un 40% de cacao fino de aroma:

**Chocolate dorado 40% Cacao:**
– **Color y Sabor Específicos**: El chocolate dorado se caracteriza por su color más claro en comparación con el chocolate oscuro o el chocolate con leche. Su sabor es único, con notas de caramelo, toffee y un ligero toque salado.

**Fino de Aroma:**
– **Calidad del Cacao**: La designación «fino de aroma» sugiere que se ha utilizado cacao de alta calidad, lo que agrega complejidad y matices aromáticos al chocolate dorado.

**Perfil de Sabor**:
– **Notas Caramelizadas**: El chocolate dorado tiende a tener notas caramelizadas y un sabor más complejo en comparación con el chocolate blanco.
– **Dulzura Equilibrada**: Aunque no es tan dulce como el chocolate blanco, el chocolate dorado ofrece una dulzura equilibrada y agradable.

**Textura**:
– **Suavidad**: Al igual que el chocolate blanco, el chocolate dorado tiene una textura suave y fundente en la boca.

**Recomendaciones**:
– **Maridaje**: Puede ser maridado con vinos blancos, cervezas claras o incluso con tés más suaves.
– **Uso en Repostería**: Es una excelente opción para incorporar en recetas de repostería donde se busque un sabor único y diferente.

El chocolate dorado con un 40% de cacao fino de aroma proporciona una experiencia distintiva que combina la dulzura equilibrada con matices de caramelo y toffee. Su versatilidad lo convierte en una opción interesante tanto para disfrutar solo como para usar en diversas creaciones culinarias. ¡Disfruta de la singularidad de este chocolate dorado!

Es así como Elaboramos nuestro chocolate, a muy baja temperatura y el proceso dura una semana completa!